料理の幅が広がり、食卓が一層豊かになるスパイスカレー作り。その魅力はアレンジの自由度です。クミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラなど、さまざまなスパイスを組み合わせることで、自分だけのオリジナルカレーを作ることができます。
スパイスカレー作りをマスターして、カレーパーティーを開催するのもおすすめ！友人や家族を招いて、自慢のカレーを振る舞うことで、楽しい時間を共有できます。メルカリでは、スパイスカレー作りに必要なアイテムが揃います。自分好みのスパイスカレー作りを始めてみてはいかがでしょう。
カレースパイス
複数のスパイスがセットになったものや、あらかじめスパイスが調合されたものなど色々な種類のスパイスが出品されています。初めてスパイスカレーを作るなら、いくつかのスパイスがセットになったものを選ぶのがおすすめです。
鍋
カレーの具材をしっかり煮込むために深型タイプを選びましょう。1人暮らし用なら2Lあれば十分です。ステンレス製は 熱伝導率が高く、耐久性も優秀。お手入れが簡単で、衛生的なのでおすすめできます。
フライパン
スパイスを炒めたり、具材を炒めたりします。扱いやすいアルミ製がおすすめ。2人用なら24〜25cm、3人用なら26〜27cmサイズを選びましょう！
計量スプーン
カレースパイスを作る際、味付けに重宝する計量スプーン。大さじと小さじだけでなく、中さじもわかると便利です。
ゴムベラ
金属製のヘラに比べて、鍋やフライパンのコーティングを傷つけにくいです。シリコン製もおすすめです。フライパンの加熱に耐えられるよう、耐熱温度は180℃以上のものを選びましょう。
はかり
必要なときにさっと量れるように、受け皿が大きめのタイプが良いです。デジタルもいいですが、アナログなはかりのレトロな見た目にも捨てがたい魅力があります。
スパイスミル
いつでも挽きたての香りが楽しめるスパイスミル。軽さや使いやすさを重視しましょう。片手で使えるタイプもあります。